如果红薯淀粉的价格是每斤两块钱，那么我也能做出市面上每斤三、五块钱的红薯粉条。懂行的人知道，六、七斤的红薯才能产出一斤红薯淀粉，一斤红薯淀粉的成本价已经接近七块钱，而要制作一斤红薯粉条，需要消耗八九两的红薯淀粉，再加上运费和包装费用，市面上低于九块钱的红薯粉条，您觉得它可能是真正的红薯粉条吗？如果您不知道如何辨别真假红薯粉条，欢迎来我的直播间，我会分享三种辨别方法。

3600/吨最高了。可能会一路高走，因为年底这是个年终的突破，有屯就有涨。必然。今年如果国家发布些限令就另当别论了。看老胡地吧。现在各地或已进入红薯淀粉生产的旺季。本人观点：对于现在乃至春节前的这段时间红薯淀粉的价格走势应该是先高而后低；试分析原因有以下几点：（1）去年10月份至今年的4月份红薯淀粉的价格是一路攀升，特别在10月份当中约20天的时间涨幅达到40%，之后维持高价运行直至今年4月份。

这样今年在红薯淀粉的主产区新建的红薯淀粉加工厂数量多于去年数倍，老厂也在扩大生产规模；加之窖藏红薯数量的倍增，而红薯资源（数量）和去年相当，鹰多食少的结果必然会导致原材料（红薯）的价格在不正常的高度运行，从而致使红薯淀粉制品的成本虚高到普通百姓不能或无法接受的程度。（2）每年约百分之九十的红薯淀粉用来生产粉条、粉丝等淀粉制品。

山芋粉和红薯淀粉外观区别山芋粉和红薯淀粉肯定不一样，红薯淀粉就是从红薯里面提取出来的一种成分，而山芋粉是把红薯晒干以后打碎制作出来的粉末，所以是不同的食材。山芋粉和红薯淀粉营养价值区别山芋粉里面含有维生素b2，维生素b1，蛋白质，比起其他的大米主食，维生素含量都要高出很多倍，适当的吃一些山芋粉,不用担心身材会变胖，虽然它的营养价值很丰富，但是热量却很低，所以可以放心吃。

这个问题很难一一描述，可以从粒径、糊化温度、直链淀粉含量等进行大致区别，很多性质从这些基本属性衍生的。玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉平均粒径15，20，33，25糊化温度64，65，56，59直链淀粉27，25，23，17粘度和特性方面木薯淀粉比较突出，是食用及化工应用的佼佼者、甚至在有些产品中，木薯淀粉是不可替代的，但是产量比不上玉米淀粉和马铃薯。

玉米淀粉可以看成中低端廉价产品，从节省成本角度，能用的尽量用。目前玉米淀粉便宜（两三千多），马铃薯淀粉较贵（四五千），木薯淀粉居中（三四千），从售价来讲，马铃薯淀粉类似红薯淀粉，属高端价格，木薯淀粉中端价格，玉米淀粉低端价格；但是从特性来看，可以把木薯淀粉看成是中高端，马铃薯中端，玉米淀粉中低端。木薯淀粉可能受国内政策及国外经济价格等影响，成本大体低于低于马铃薯，但是从长远来讲其潜力和价值应用会更大。