还有食品破损检测，食品包装缺陷检测等等。食品接触材料的检测项目有哪些？一般食品接触材料分为陶瓷和塑料、金属、纸制品和橡胶制品，检测项目也有所不同，理化项目检测/重金属和微量元素/食品添加剂检测/食品农药残留检测/食品兽药残留检测/微生物检测/营养标签检测，本标准适用于与食品直接接触的各种原纸，包括食品包装纸、糖果纸和冰棒纸。

国内仪器厂家比较多，光谱类比如北京瑞利，通用分析都还可以。综合类是上海晶科，水质分析仪有几家合资工厂，比如上海猎户，上海梅特勒。目前国内还没有完善的纸中荧光物质的标准分析方法，其中GB/T5009.782003标准规定了食品卫生原纸中荧光物质的定性检测方法。该方法使用ZWIII紫外分析仪检测纸样是否超标。其他检测方法主要有差示法、荧光分光光度法、高效液相色谱法等。这些方法只能间接反映纸张中荧光物质的含量。

根据GB/T5009.782003标准，荧光物质样品用紫外分析仪在254nm和365 nm处进行检测。感官检测，最大荧光面积小于5平方厘米为合格，否则为不合格。根据使用目的，测试样品分为糖果、巧克力和饮料的食品包装纸箱，苹果和梨的水果包装纸，水果和蔬菜的纸箱。

食品包装用原纸卫生标准[GB]中华人民共和国卫生部于19890905年批准，19900501年实施。主题内容和适用范围本标准规定了食品包装用纸的卫生要求。本标准适用于与食品直接接触的各种原纸，包括食品包装纸、糖果纸和冰棒纸。2参考标准GB3561《食品包装纸卫生检验方法》3感官指标外观:颜色正常、无异味、无污垢。

不得检出1个/100g≤30个致病菌(指肠道致病菌和致病性球菌)。补充说明:本标准由中华人民共和国卫生部卫生监督司提出。本标准由上海市食品卫生监督检验所起草。本标准主要起草人:张、。本标准由卫生部委托卫生部食品卫生监督检验所负责解释。自本标准实施之日起，原国家标准GBn14781《食品包装纸卫生标准》作废。

食品安全材料的检测由国家权威检测部门负责。处理食品安全检查流程:1。向检验机构提交项目申请进行监督。2.资料准备根据标准要求，企业准备相关证明文件。3.产品检测企业将待测样品送至实验室进行检测。4.准备报告认证工程师根据合格的测试数据准备报告。5.将完整的报告提交给审计工程师进行审计。6.证书颁发报告核实后，将颁发该报告。

其他比较有名的还有美国的FDA，欧盟的EC1935/2004，德国的LFGB，法国的DGCCRF，日本的JFSL370，意大利的D.M.21/03/73，英国的SI898等等。下面就以中国的食品接触材料检测、欧盟的食品接触材料检测、美国的食品接触材料检测为例，详细描述一下食品接触材料检测检测的项目，以及不同种类食品接触材料的具体检测规定。

青岛英伦检测技术服务有限公司是专业从事纸箱检测的第三方检测机构。拥有符合标准要求的打浆造纸实验室，可以为您提供专业的检测服务。纸箱因其特性和环保优势被广泛应用于商品的外包装，在商品的运输、保存和销售中发挥着重要作用。在使用过程中，要求纸箱达到一定的坚固耐用程度。1.纸箱测试项目。边缘压碎强度测试:它直接影响瓦楞纸箱的支撑强度——瓦楞纸箱主要依靠边缘压碎，而边缘压碎是评估边缘压碎强度的最佳方法2。耐破度测试:影响瓦楞纸箱——瓦楞纸箱保护产品的侧压强度，耐破度是考核纸板单位面积均匀增加的最大压力。

法律主体性:食品标签应当包括:(1)食品名称；(2)配料清单；(3)净含量和规格；(四)生产者和/或经销者的名称、地址和联系方式；(五)生产日期和保质期；(6)储存条件；(七)食品生产许可证编号；(八)产品标准代码；(9)营养成分表；(十)法律、法规或者食品安全标准规定必须标注的其他事项。(十一)供婴幼儿及其他特定人群食用的主辅食品，标签还应当标明主要营养成分及其含量。

预包装食品，是指预先包装在容器中交付消费者的食品。食品标签的所有内容不得以错误、误导或欺骗的方式描述或介绍食品，也不得通过直接或间接暗示性的语言、图形和符号，使消费者将食品或食品的某一属性与另一种产品相混淆。此外，根据规定，食品标签不得与包装容器分离；食品标签的所有内容不得在流通过程中变得模糊甚至脱落，食品标签的所有内容必须通俗易懂、准确科学。

食品检测通常需要检测以下几个方面:1。食品安全:检测食品中的各种有害物质，如重金属、有毒有害物质、农药残留、兽药残留、化学添加剂、放射性物质等。，确保消费者的健康和安全。2.营养成分:检测食物中营养成分的含量，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素。这些数据可以指导人们如何选择膳食，在日常饮食中科学搭配营养。3.微生物和毒素:检测食品中可能存在的各种细菌、真菌、病毒、寄生虫等微生物及其形成的毒素和代谢产物。

4.样品性质检测:检测食品的理化性质，如气味、颜色、质地、水分、PH值等，有助于鉴别食品的各种质量问题。5.其他方面:生产过程检测、环境卫生、产品可追溯性等。在食品加工，以及检测可能的假冒伪劣产品和假冒伪劣产品。综上所述，食品检测是为了保障消费者的健康安全，从营养、物理、化学、微生物等方面入手，优化生产加工流程和产品配方，及时预防的战略计划。

一般食品接触材料分为陶瓷和塑料，金属、纸和橡胶制品的检测项目不同。常规食品接触材料的检测项目:感官:感官检验、脱色实验。迁移量检测:特定迁移:铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)等重金属的迁移量；总迁移量:甲醛、苯酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚a、增塑剂(邻苯二甲酸酯:DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的迁移量/残留量。

微生物指标:菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌(志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、商业无菌试验等。老化检测:臭氧老化检测、紫外线老化检测、盐雾老化检测、疝气灯老化检测、碳弧灯老化检测、卤素灯老化检测、寿命评估检测等。其他指标:可靠性测试、荧光物质测试、干燥失重和灼烧残渣测试、提取物测试、质量测试、工厂测试等。

不同的食品包装材料由于材质不同，有各自的特点和优缺点，比如塑料便宜轻便，金属不易断裂，纸和植物纤维容易降解。但是，无论选择什么样的食品容器或包装材料，都不能忽视一个根本原则，那就是它可能会污染食品，对人体健康造成危害。不同材质的食品容器或包装产品的安全隐患也不同。铝、不锈钢、铁等金属厨具餐具的主要问题是，在烹饪食物的过程中，由于厨具本身的质量问题或操作使用不当，导致镍、铬、镉、铅等重金属迁移到食物中；陶瓷制品的主要问题是铅和镉的过度迁移；而植物类产品，如天然纤维、纸制品，主要存在微生物污染或二氧化硫超标的问题。

涉及农药的应检测理化指标、营养成分、重金属含量、添加剂、微生物和致病菌、农药残留。理化项目检测/重金属和微量元素/食品添加剂检测/食品农药残留检测/食品兽药残留检测/微生物检测/营养标签检测。一般有微生物检测、营养素检测、食品添加剂检测。还有食品破损检测，食品包装缺陷检测等等。食品检测主要包括:食品营养素、食品添加剂、非法添加、农药残留、兽药残留、食品卫生指标检测、食品转基因等。

即当两相相对运动时，由于不同物质在两相(固定相和流动相)中的分配系数(或吸附系数)不同，通过连续分配(即组分在两相之间经历反复的溶解和挥发解吸过程)。2.光谱技术光谱分析是利用物质对电磁辐射的发射和吸收，以及物质与电磁辐射的相互作用而建立的方法，通过辐射能与物质的组成和结构之间的内在联系和表现形式，用光谱进行测量。