为什么薯片袋装的比罐装好吃？知道制作工艺后，你就再不吃罐装了薯片作为一种受欢迎的零食，有着许多不同的包装形式。然而，薯片袋装与罐装是最常见的两种，为什么许多人认为薯片袋装比罐装更好吃呢？将揭示其中的原因，并通过了解制作工艺来解释为何了解制作工艺后，你可能再也不会选择罐装薯片，1.保鲜性能薯片袋装相比罐装在保鲜性能上更胜一筹。

而罐装薯片由于密封性较差，空气和湿气更容易进入罐内，导致薯片变软或变味。因此，袋装薯片在口感上更能保持薯片的脆脆口感和新鲜度。2.制作工艺薯片袋装与罐装在制作工艺上存在显著的差异。袋装薯片通常采用烘烤工艺制作而成，而罐装薯片则多采用油炸工艺。烘烤工艺相对油炸工艺来说更为健康，能够减少脂肪含量，使薯片更加轻盈和脆脆的口感。

熟红肉丸10个，熟橄榄肉丸12个，熟蛋卷12个，浸发粉丝250克，芽白菜400克，冬笋100克，水发香菇25克，猪瘦肉50克，熟猪肚50克，水发墨鱼调料选用：青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，酱油10克，熟猪油75克，肉清汤1000克。制作食用过程：1、将熟红肉丸从中横切开成20个；芽白菜切成4.5厘米长、3厘米宽的块；粉丝切成长15厘米的段；冬笋、瘦猪肉分别切成4厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片；熟猪肚、墨鱼分别切成长4厘米、宽2厘米的片；香菇洗净，大块切开；青蒜切成长2.5厘米的段。

3、锅内倒入50克猪油，烧至六成热，下冬笋片炒几下，在下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐（3克）炒熟，倒入火锅内。4、炒锅内放猪油25克，烧至六成热时，放入肉清汤，加入味精、胡椒粉、青蒜、盐，烧开后倒入火锅，点燃火锅，烧沸，上桌即成。牛腩500克、红果家番茄火锅底料一袋、葱姜辣椒适量、炖肉料适量、清水适量。

粽子最好是冷了以后再真空包装。因为热粽子里面还有热气，此时如果直接真空包装的话就会很容易在包装内产生水汽，从而就有可能会影响到真空包装的密封性以及粽子的保质期，所以一般是需要等到粽子冷透之后再进行真空包装。肯定是要等凉了后真空包装的啊这个道理就像你菜烧熟后是等凉了再放冰箱还是直接放冰箱一样的道理了因为要是热的直接包装的话对包装袋也是有影响的吧。

锁鲜装什么意思？一般买回来有包装好的食品，上面有保质期．．．放冰箱里过了保质期百分之十的时间是可以吃的．．．．如果自己家里弄的食品，你可以用家庭用真空保鲜袋，真空包装，放个15天没什么问题（前提是袋子没问题，不漏气）．．．或是用食品真空保鲜盒，抽真空，放个20至30天没问题．．．仅供参考。都是凉了再包装的，有条件的都是先预冷再包装，热的包装不是不可以，但是对保鲜效果有影响热的包装会出现：1、起雾很严重，凝结成水后会对保鲜效果影响2、放冷藏盒子变形，盒子内的气体产生热涨冷缩的反应、品相很差3、盒子内散热速度慢，会有较长时间处于高温状态，易于细菌繁殖。