罐装食品，很多我们每天接触到的食物和饮料，都是罐装的。两个易拉罐的头尾重叠，要开的放在下面，易拉罐的开口放在对面，这样手就不会受伤了，大多数罐头是铝制的，为什么可乐等碳酸软饮料通常用塑料瓶和易拉罐包装？怎么开罐头？而且在新兴的外卖行业中，一些商家也使用易拉罐进行包装，这样在运输过程中就不会有人去碰食物，既卫生又不容易洒出来，这种包装会让顾客对食品的卫生感到非常放心。

铝罐由两部分组成，一部分是罐体，一部分是盖子；比如可口可乐，雪碧拉起的部分是事先在盖子上加工好的(用薄膜)封口。填充液体后，将盖子压在罐上并密封。就这么简单。罐体是技术含量最高的部分。目前国内似乎还没有能力制造这样的模具，因为铝片很薄，容易开裂。铁罐一般由上盖、中壳和底盖三部分组成。和铝罐最大的区别就是加工工艺不一样。因为铁的延展性不如铝，达不到铝的拉伸程度，所以中间会有一条接缝，王力可老吉的铁罐。

两个罐子在末端重叠。要打开的放下面，易拉罐的开口放对面，以免伤手。用上面的罐子打开下面的罐子。开罐头时，先把金属拉环折起来，然后用食指勾住金属拉环，慢慢打开。不要太快，因为有的拉环很紧，很容易划伤手。首先你要把这个拉环立起来，然后把食指伸进拉环里，往大端拉。我们每天接触到的很多食物和饮料都是罐装的。

而且在新兴的外卖行业中，一些商家也使用易拉罐进行包装，这样在运输过程中就不会有人去碰食物，既卫生又不容易洒出来。这种包装会让顾客对食品的卫生感到非常放心。但是这种包装也有一个很大的缺点，就是打开的时候会不小心划伤你的手。和我们平时喝的可乐一样，这种易拉罐相对容易打开。一个是你需要把标签沿着指纹往下拉。一般需要熟练的拉，不然很容易把拉环拉断。

金属印刷(Metal printing)是指在确定其规格后，将设计好的版面印刷并抛光在金属板材或金属成型品表面的过程。金属罐可以先印刷后加工成型，也可以先加工成型再印刷。因此，金属罐的印刷方法因印刷材料、罐型和基材形状的不同而不同。金属是一种无弹性的材料。虽然在其表面有涂层，但仍然不能从根本上改善其与印版的充分接触，图像传递效果不佳。

为此，常用的金属印刷方法主要有平版胶印、凹版胶印、凸版胶印和丝网印刷。平版印刷用的胶版辊和丝网印刷用的厚墨层有利于油墨转移，而凹版和凸版是硬版，不利于油墨颜色转移。因此，油墨转移的问题可以通过在印版辊和承印物之间安装橡胶辊来解决。因此被称为凹版胶印和凸版胶印。金属罐的印刷。金属成型后印刷不具有绝对的适应性，只能对形状规则、生产量大的金属罐进行。

制作易拉罐的材料有两种:铝和马口铁。在中国，大部分易拉罐的材料都是铝制的。目前市面上有王老吉，红牛，露露，基本都是铁的，可乐，雪碧是铝的。易拉罐介绍:1959年，厄尼。美国俄亥俄州代顿市DRT公司的c·弗雷泽(aimar Klinan Fraise)发明了易拉罐，即把易拉罐盖本身的材料加工成铆钉，然后在外套上铆接一个拉环，并开出相应的槽口，形成一个完整的易拉罐盖。

碳酸饮料中含有碳酸气体，一般用在能承受一定压力的容器中，价格便宜。牛奶和果汁不需要考虑这个。但是牛奶保质期短，不方便精细灌装。一般从奶源采集到灌装封口完成需要两三个小时，对牛奶的需求量也较大。考虑到环保，纸包装也更环保。最后一种是果汁，没有碳酸气体，保质期长，所以怎么包装要看厂家怎么设计，果汁包装的档次最重要。成分不同的东西，包装一定不一样。

真空(或减压)包装的机理。这种包装技术起源于1940年代。自1950年聚酯和聚乙烯塑料薄膜成功应用于商品包装以来，真空包装机发展迅速。在人们的生活和工作领域，各种真空包装比比皆是。便携、密封、保鲜、防腐防锈真空包装涵盖了很多领域，从食品到药品、针织品，从精密产品制造到金属加工厂、实验室。真空(或减压)包装的目的是降低包装内的含氧量，防止包装食品霉变变质，保持食品的色泽和风味，延长保质期。

实验表明，当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长繁殖速度会急剧下降，当氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物会受到抑制，停止繁殖。(注:真空(或减压)包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质变色，需要结合其他辅助方法，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照杀菌、微波杀菌、盐腌等。