软滑爽韧，这个广东名点心，用洲星马蹄粉就能做了！tt马蹄糕，是广东地区的传统点心之一，更是岭南地区特有的节庆食品。好的马蹄糕其色茶黄，呈半透明状，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味清香甜，是一道无论是老人还是小孩都喜欢的点心，更是上到茶楼下到街头小吃都能见到其身影，其实马蹄糕之所以受到老广甚至那么多外地食客的喜爱，一部分是源于它的口感，更多的是因为它丰富的营养价值。

如果是保质期长的食品，过了保质期一个来月吃了也没有问题的。你先少吃一点有没有变味，没有变味就可以吃的，没事的。不知道你过期是多长时间，如果不是很长时间的话，应该问题不大，毕竟也是密封真空包装的。一般也就是拉个肚子，或者运气再好一点，什么事也不会有，过了保质期的食物并不是不能吃了，只是错过了最佳食用期。虽然过期了，但是密封很严的话也不用太担心。

过了保质期的食品不等同于有害食品。有些食品发生的主要是感官品质的变差，但是仍然可以继续食用。比如说某些果汁、饮料以及一些脂肪含量不高的干粮谷物制品等。也有些产品，过了保质期对其品质影响不是很大，只是过了最佳品质期限。而有些食品过了保质期后可能会导致安全隐患，如微生物超标、重金属超标、过氧化值超标，如一些冷藏的食品、金属罐装的食品、油炸食品等。

可能你的火候不足也有关系的。你看看你我怎么做吧，反正我做得蛮成功的。食材明细：马蹄粉300克，椰汁400克，水700克，白糖200克1.份量中的400克水和200克白糖混合2.加热，熬制糖浆3.糖浆熬好后，稍微放凉备用。4.马蹄粉分成2份。5.其中一份和剩下的300克水混合。6.将糖浆和混合好的马蹄粉搅拌均匀，成马蹄糖浆液。

8.模具里面抹上油。9.蒸锅大火烧开后，模具里面放入2勺糖浆马蹄液。大火蒸10分钟直至凝固成透明。10.再倒入2勺椰汁马蹄液，蒸熟凝固。依次反复双色椰汁马蹄糕做法小贴士晾凉后切块吃或者煎着吃都可以。蹄糕是一种广东小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

马蹄糕做法：先滤(马蹄)粉浆（假如能买到马蹄粉的，也可以用马蹄粉，用量看包装）、煮糖水，再把煮沸糖水，迅速冲入粉浆搅拌成糊后蒸熟，便成为著名的泮塘1、用750ml水把250g的马蹄粉开成浆，不要有粗粒，2、750ml水加入红糖块（冰糖效果有差异）和切好的马蹄粒，倒入锅里煮融在一起。3、将第一步马蹄浆一半倒入（留一半下一步用），一边倒入一边快速搅动，形成熟粉浆糊状，然后熄火。